食堂就餐（cān）方案
企業可（kě）根據自己的特點（diǎn）及飲食要求選擇或設定飯堂的（de）就（jiù）餐承包方式，早餐（cān）、正餐、夜宵的費用（yòng）標準完全由企業界定，菜（cài）色品種每餐5-30品種供員工同時選擇。貴公司可采用靈活的結算方式，即可預付夥食費用，也可先吃飯後付款，支票與現金支付餐費均可。具體參考以下模式。
自由餐消費模式經營，IC卡就餐消費，夥食費月初劃至員工IC卡內，當月吃超另計。
消費者在飯堂用餐前，可（kě）自由選擇不同窗口以（yǐ）及不（bú）同價位的食品刷卡消（xiāo）費；食品包含套（tào）餐、單個全葷、小炒、麵點擋、小吃、麻辣（là）燙等等；飯堂需製定最低餐費標準（如3-15元/餐），以保證（zhèng）員工自由選擇自由消費的權（quán）益。
報餐製消費模式是（shì）飯堂按公司給予報餐的人數經營。即：食（shí）堂按實際人數來做飯菜（有適當的預留），避（bì）免了飯菜過（guò）多（duō）剩（shèng）餘，飯堂虧損，做少員工（gōng）沒得吃的現象（xiàng）。
報餐製（zhì）消費模式的特點便於食堂統（tǒng）籌安排（pái）飯菜的份（fèn）量，避免因夥食浪費而導致食堂經營困難的現象發（fā）生；就餐員工可免費（fèi）加（jiā）飯加菜，避免了因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情（qíng）緒，同時精減了（le）各方麵開支，夥食采（cǎi）購量大而精（jīng）確，從而降低成本，並將實惠直接受益給就餐員（yuán）工。
半固定就餐模類似包月就餐，廠（chǎng）裏為就餐員工承擔每月定額（é）餐費，員工可任意點菜吃。
廠方每個月將固定了的補貼餐費（例如管理餐450元/月、員工餐280元/月）統一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種（zhǒng）的窗口 消費，也可以到便利店買飲料等。當月未（wèi）使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現金直接補貼給員工，而是（shì）到月底直接清零（未使用完的補貼（tiē）餐費回（huí）到廠（chǎng）方（fāng））。
當月提前消費完廠裏補貼餐費的，可持IC卡到充值處自己掏錢作私人充值，此私人充值費月底不會清零，直至就餐消費完或（huò）退卡時領回IC卡內的私人充值餘額。相對於包吃報餐就餐（cān）模式，零點限額的特點有就餐時間長、品種花樣多、餐費標準高等特點，各個企業單位可根據自（zì）身的特點進行（háng）選擇。
餐費結（jié）算的（de）時間。月結，每月（yuè）5號（hào）對上個（gè）月的（de）賬，15號前以轉帳方式結算。具體餐費結算時間應根據實際情況，經雙方商（shāng）議後確定。
1、早餐：供應：肉（ròu）粥、白粥、豆漿、雞蛋、點（diǎn）心、炒粉麵、湯粉麵、番薯、玉米等；
2、午餐：1）供應老（lǎo）火湯或生滾湯；2個葷主菜、4個葷素結合主菜、2個素菜；炒粉麵或湯粉麵；水果或甜品；2）傳統節日應增加（jiā）葷菜及應節菜品；
3、晚餐：供應老火湯或生滾（gǔn）湯；2個以上葷主菜（cài）或葷素結合主菜、1個素菜；
4、甜（tián）品：每周三下午視情況需要供（gòng）應涼茶（chá）或甜品；
5、專家接待用餐：供應：老火湯或生滾湯；2個葷主菜、4個葷素結合主（zhǔ）菜、2個素菜；炒粉麵或湯粉（fěn）麵；水果或甜品。
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